Veisluseðill
Forréttir – til að deila
Kartöflurækja
Reykt bleikja með sýrðu blómkáli og blómkálsmauki
Smjördeigspizza með humar salati
Stökkar kúlur með rifnum gæsalærum og foie gras
Avókadó franskar með chili majónesi (Vegan)
Eða
Forréttir – framreiddir til borðs
Íslensk hörpuskel, grasker velouté, saffran, appelsínur, hafþyrnisber
Léttreykt lamba carpaccio, sýrðar rauðrófur, dill majónes
Grafinn og reyktur lax, humarmajónes, blaðlaukur
Kartöflukrem, karamelliseraður blaðlaukur, saffran, gulrætur, dill pestó (Vegan)
Aðalréttir
Nautalund meyrnuð í krydduðum smjörhjúp ásamt hægelduðum nautarifjum og reyktu mergmæjónesi, saltbökuðu nípumauki, hvítlauksrjóma og soðgljáa
Lambafillet, lambasíða, svartur hvítlaukur, sólber og lamba vinaigrette
Gljáður kálfahryggvöðvi, blóðberg, sinnepsfræ, trompetsveppir og piparsósa
Oumph wellington ásamt bökuðu graskeri og salsa verde kryddjurtasósu (Vegan)
Eftirréttir
Hvítt súkkulaðiskyr með hindberjum, bökuðu hvítu súkkulaði, heslihnetum og hindberja sorbet
Súkkulaðimús með tei, kanilkruðerí og bláberjum
Marengs með karmelluðum svörtum ólífum, jarðarberjum, myntu pestó, sorbet (Vegan)
Þetta eru aðeins hugmyndir af þeim kræsingum sem við bjóðum upp á.
Við setjum upp veisluna þína nákvæmlega eftir þínum óskum.
Vinsamlega sendi póst á catering@khveitingar.is ef um ofnæmi eða óþol er að ræða og eins ef óskað er eftir upplýsingum um innihald matseðils.